Pepes Teri

Resep Pepes Ikan Teri ~ Dapur Cantik
Bahan

• 300 gram teri basah
• 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
• 1 butir telur
• 3 tangkai kemangi, diambil daunnya
• 3 buah cabai hijau, diiris serong
• 6 buah cabai merah keriting, diiris serong
• Daun pisang secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat
Lumuri teri dengan airjeruk nipis, biarkan  selama 10 menit. Cuci kembali hingga  bersih. Campur dengan bumbu yang  dihaluskan. Biarkan selama 30 menit agar  bumbu meresap.  Tambahkan telur, daun kemangi, cabai  hijau, dan cabai merah, aduk rata. Ambil  daun pisang, isi dengan dua sendok  makan adonan. Bungkus dan semat  dengan tusuk gigi. Kukus selama 30  menit. angkat, sajikan.